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Bombas De Calor Para Procesos De Secado

Esta publicación hace parte de la presentación realizada el 18 de octubre durante el seminario de TECNOLOGÍAS DE SECADO SOLAR APLICADAS A LA DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS realizado en el AUDIOVISUAL E6 DE CIENCIAS QUÍMICAS DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS en el marco del proyecto PRONACES: DISEÑO IMPLEMENTACIÓN Y FORTALECIMIENTO DE SISTEMAS DE ENERGÍA SOLAR PARA MITIGAR LA PÉRDIDA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Y REVALORIZAR CADENAS HORTÍCOLAS EN ZACATECAS

Figura 1. Dirección natural del flujo de calor
Figura 1. Dirección natural del flujo de calor
Figura 2. Bombeo de calor por segunda ley
Figura 2. Bombeo de calor por segunda ley
Figura 3. Intercambio entre zona fría y caliente de una bomba de calor
Figura 3. Intercambio entre zona fría y caliente de una bomba de calor

Ciclo de refrigeración

Figura 4. Funcionamiento del ciclo de refrigeración

¿Qué es el COP?

Figura 5. Desempeño de un sistema de calentamiento

Figura 6. Comparación entre desempeño de un sistema tradicional frente a una bomba de calor

Figura 7. Comportamiento del COP frente a la temperatura ambiente. Fuente: TRANE[1]

¿Por qué electrificar los procesos térmicos?

Figura 8. Energía de sitio y energía de fuente. Fuente: TRANE [1]

Funcionamiento

Figura 9. Funcionamiento base de un secador de alimentos con bomba de calor
Figura 10. Funcionamiento optimizado de un secador solar con bomba de calor

Otras configuraciones

Doble etapa

Figura 11. Bomba de calor doble etapa para climas muy fríos

Con panel termodinámico

Figura 12. Bomba de calor con panel termodinámico

Evaporado con agua

Figura 13. Bomba de calor condensada por agua

Mediante planta térmica

Figura 14. Planta térmica para un sistema de secado de alimentos

Bibliografía

TRANE. Decarbonization/Electrification of HVAC Systems. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=zqYJjhoGUg4

Ilustrografía

  • https://media.istockphoto.com/id/1062542964/pt/vetorial/red-cup-of-hot-coffee-vector-cartoon-flat-illustration-of-mug-with-drink-isolated-on-a.webps=2048×2048&w=is&k=20&c=INZJSaaGsG8JwaKOdt1GP4G6YEX_16xUhqdNXJme8YM=
  • https://pngtree.com/freepng/ice-water-drink-cartoon-illustration_4762716.html
  • https://static.wixstatic.com/media/4e0c98_f59b23c9427c4c769a1c1be6dd34f9da~mv2.jpg/v1/fill/w_521,h_560,al_c,lg_1,q_80,enc_auto/4e0c98_f59b23c9427c4c769a1c1be6dd34f9da~mv2.jpg
  • https://www.grupocoresa.com/media/catalog/product/3/_/3_ZR250KCTED951_21.jpg?optimize=medium&bg-color=255,255,255&fit=bounds&height=500&width=500&canvas=500:500
  • https://ph.parker.com/us/en/product-list/thermostatic-expansion-valve-parker-ebs-series
  • https://sarmasazan.co/wp-content/uploads/2021/02/%DA%86%DB%8C%D9%84%D8%B1-%D8%A2%D8%A8-%D8%AE%D9%86%DA%A9.jpg
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